飲食烹飪



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0~3歲A+寶寶育成食譜
RM 48.50 RM 53.90
俗話說,三歲定八十。0~3歲是寶寶成長的重要階段,這期間孩子的飲食會慢慢發生變化,固體食物開始取代母乳和配方奶粉,成為飲食營養的重要來源。新手父母往往對孩子在各個階段該吃什麼、吃多少、怎麼吃感到困惑,..
100道˙靚湯
RM 48.50 RM 53.90
100道靚湯。100種滋味清–鮮–潤–酸–辣–香–濃…… 用簡單、易買的材料,加上Winnie姐精心的配搭,只花少許時間,就可煲出適合你口味的靚湯。 書內介紹煲靚湯的心得、Winnie姐的私房靚湯、煲..
30分鐘有麵食
RM 48.50 RM 53.90
紅橙黃綠青藍紫,餐桌上出現彩虹﹖﹗世界在變嗎﹖原來是家中新寵兒——自動製麵機在變戲法,超酷啊﹗話說東方人除吃米飯外,就愛吃麵,一碗或一碟麵,要是鮮做鮮吃,人間極品,傳統做法固然好味,但滲入異地風情又別..
4廚具煮好菜
RM 44.10 RM 49.00
簡單就是美味!小巧的廚房,家用廚具及裝備不多,小家庭一般只備有鑊、湯煲、焗爐及電飯煲等基本設備,但菜式不一定乏味。廖師傅巧妙地利用這四款家用廚具,發揮想象,演變出煎炒蒸炸燜燉焗的烹調方法,無論家常的三..
65℃湯種麵包
RM 48.50 RM 53.90
「湯種」是日本語,義為溫熱的麵種或稀的麵種。湯種再加麵包用的其他材料經攪拌、發酵、整形、烤焙而成的麵包稱為湯種麵包。湯種麵包與其他麵包最大的差別在於麵粉糊化使吸水量增多,因此麵包的組織柔軟,具有彈性,..
75款零負擔天然發酵麵包與餅乾
RM 62.10 RM 69.00
一個母親再簡單不過的心願:希望孩子能吃到單純自然的食物,健康快樂地長大。一個「藍帶」家庭主婦教您,親手烘焙出天然發酵的麵包與餅乾,不含任何化學添加物、反式脂肪酸,健康又美味,兼顧胃腸與味蕾。..
Annie Wong: 調味9君子
RM 44.10 RM 49.00
一道菜,主料固然是菜式的靈魂,但亦不能缺少綠葉的扶持。薑、蔥、蒜及辣椒人稱調味四君子,對於我來說,乾蔥、韭菜、芹菜、莞茜及洋蔥等辛香料,對菜式的味道各有不同的貢獻,所以我稱它們為「調味9君子」。有了它..
Chocolate Rain & Denice Wai 手繪親子食譜
RM 48.50 RM 53.90
Prudence和Denice設計這書的內容時,是環繞食物、家庭和親情,然而最重要的是當中有愛,愛你的家人和朋友。這些食譜,是為父母和子女度身訂造的。她們相信透過烹飪,父母和子女能加強溝通,讓關係更美..
Weck玻璃罐料理——沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬美好飲食提案
RM 49.20 RM 54.70
新飲食時尚,可微波、烘烤、蒸煮、醃製……用在地食材親手料理,沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬一本看透,充分領略德國百年WECK玻璃罐的絕讚妙用!大家都在問,就等這一本!絕對名符其實不硬拗的料理提案。台灣..
一本書讀懂茶道常識
RM 38.60 RM 42.90
本書講述了初學茶道之人應了解的各類茶道知識,比如高山茶的品質為什麼好?什麼是製作烏龍茶的真功夫?茶葉應該怎樣保存?茶葉的評鑒環境有何講究?購買茶葉時,如何僅從茶葉的形狀和色澤來判斷品質?如何判斷茶葉的..
一起來吃下午茶
RM 48.50 RM 53.90
一份甜點,一杯紅茶,在爬滿植物的小院裡品嚐下午茶。也可和家人、朋友一起享受午後那只屬於彼此的寧靜時光,感受這份忙裡偷閒的愜意。本書可以溫潤一整天的辛苦,讓你收獲意想不到的幸福。並精心設計春夏秋冬四季下..
上班族每天養生法-飲出好體質
RM 48.50 RM 53.90
1.煲湯和泡茶的注意事項。例如:怎樣去硫磺、泡茶的步驟和注意事項。 2.認識體質,更了解自己的需要 3.因個人生活習慣所引致的毛病,透過飲食用湯和茶飲來預防、舒緩和治療。 如下: ‧肥胖 ‧三高 ‧低..
下午茶必備的英式小茶點:Biscuit & Shortbread
RM 48.50 RM 53.90
說到餅乾和奶油酥餅,總會讓人感到莫名地懷念。記憶中的餅乾是小時候在超市買來吃的袋裝或盒裝的餅乾。感覺上奶油的味道沒有現在的手工餅乾那麼濃郁,但酥酥脆脆的,相當順口。關於餅乾還有一個會使人印象深刻的地方..
不使用蛋和奶油!蓬鬆軟天然酵母麵包
RM 48.50 RM 53.90
cimai是日本埼玉縣一間人氣麵包店,他們的天然酵母麵包不使用奶油和蛋,可以充分品嘗到小麥的原味,軟Q有嚼勁。本書收錄店內的人氣麵包食譜,介紹各種製作天然酵母麵包的方法,包括硬式和軟式麵包、貝果,三明..
不學無食
RM 43.60 RM 48.40
在二十一世紀的資訊社會,不同地域的文化邊界互相影響、互相重疊,令世界以驚人的速度變貌,當中包括我們的飲食傳統。中華大地幅員遼闊,各具特色的飲食文化,通過不同時代遷來香港的移民帶來這個小城市;加上國際化..
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