食譜



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0~3歲A+寶寶育成食譜
RM 48.50 RM 53.90
俗話說,三歲定八十。0~3歲是寶寶成長的重要階段,這期間孩子的飲食會慢慢發生變化,固體食物開始取代母乳和配方奶粉,成為飲食營養的重要來源。新手父母往往對孩子在各個階段該吃什麼、吃多少、怎麼吃感到困惑,..
100道˙靚湯
RM 48.50 RM 53.90
100道靚湯。100種滋味清–鮮–潤–酸–辣–香–濃…… 用簡單、易買的材料,加上Winnie姐精心的配搭,只花少許時間,就可煲出適合你口味的靚湯。 書內介紹煲靚湯的心得、Winnie姐的私房靚湯、煲..
30分鐘有麵食
RM 48.50 RM 53.90
紅橙黃綠青藍紫,餐桌上出現彩虹﹖﹗世界在變嗎﹖原來是家中新寵兒——自動製麵機在變戲法,超酷啊﹗話說東方人除吃米飯外,就愛吃麵,一碗或一碟麵,要是鮮做鮮吃,人間極品,傳統做法固然好味,但滲入異地風情又別..
4廚具煮好菜
RM 44.10 RM 49.00
簡單就是美味!小巧的廚房,家用廚具及裝備不多,小家庭一般只備有鑊、湯煲、焗爐及電飯煲等基本設備,但菜式不一定乏味。廖師傅巧妙地利用這四款家用廚具,發揮想象,演變出煎炒蒸炸燜燉焗的烹調方法,無論家常的三..
Annie Wong: 調味9君子
RM 44.10 RM 49.00
一道菜,主料固然是菜式的靈魂,但亦不能缺少綠葉的扶持。薑、蔥、蒜及辣椒人稱調味四君子,對於我來說,乾蔥、韭菜、芹菜、莞茜及洋蔥等辛香料,對菜式的味道各有不同的貢獻,所以我稱它們為「調味9君子」。有了它..
Weck玻璃罐料理——沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬美好飲食提案
RM 49.20 RM 54.70
新飲食時尚,可微波、烘烤、蒸煮、醃製……用在地食材親手料理,沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬一本看透,充分領略德國百年WECK玻璃罐的絕讚妙用!大家都在問,就等這一本!絕對名符其實不硬拗的料理提案。台灣..
世界廚房:越南菜
RM 35.10 RM 39.00
在飲食世界裡能佔一席位,殊不簡單,越南菜揉合中國和法國風味,就地取材,鮮採鮮用,小碗小煲便能煮出好菜式。魚露、青柑和香草更是越菜必備調味,上桌前總愛把炸香蔥蒜小物往菜裡一放,增添香味。作者愛周遊列國,..
中華精品烹飪大系: 肉食
RM 53.10 RM 59.00
集百位中國烹飪大師作品,精選以豬、牛、羊肉及內臟為主料的中菜120道。分豬、牛、羊三章,傳統菜餚與創新地方菜兼備,為本地廚師、飲食業人士及對中菜研究具濃厚興趣人士提供成菜參考。..
中華精品烹飪大系:蝦 蟹甲貝
RM 53.10 RM 59.00
集百位中國烹飪大師作品,精選以海蝦、河蝦、蟹、貝類等作為主料的中菜120道。分蝦、蟹、甲貝三章,傳統菜餚與創新地方菜兼備,為本地廚師、飲食業人士及對中菜研究具濃厚興趣人士提供成菜參考。..
傅培梅五味八珍的歲月
RM 44.10 RM 49.00
這是台灣版的美味關係,中國菜的「茱莉亞.喬德」的精彩故事。傅培梅曾經是連餃子都煮不好的家庭主婦,只為在先生面前爭一口氣,苦下工夫學做菜,一躍變成名聞國際的名廚,這本書告訴你,菜鳥如何變成烹飪大師的精彩..
其實大家都想做菜——祖宜的飲食觀點與餐桌日常
RM 50.70 RM 56.30
有的飲食寫作提供配方,莊祖宜則會觸動你走入廚房的熱情。生活中,她的實際行動證明做菜的快樂,文字上,她對各國飲食探索的精神讓下廚這門技藝有了文化趣味。60篇有料有味的飲食書寫×20道一試成功的家常食譜「..
分步詳解——- 太史第傳家菜
RM 44.10 RM 49.00
香港烹飪名家江獻珠女士的祖父江孔殷太史是上世紀初廣州馳名食家,以太史命名的粵菜有太史蛇羹、太史豆腐、太史菜茸羹等。江獻珠承傳自祖父對飲食的嚴格要求,精心做菜。本書所選菜餚包括太史第名菜及江獻珠兒時飲食..
分步詳解——-今日粵菜
RM 44.10 RM 49.00
香港飲食名家江獻珠自小跟隨祖父,品嚐過不少美食。八十六歲高齡的她,仍堅持不懈天天為自己做飯。她取材用料但求佳品,不拘來源,本書收藏了三十五道她近年新做的菜式,雖說技巧不外煎燜煮燴,但用料有和牛、魚翅瓜..
分步詳解——-經典粵菜
RM 44.10 RM 49.00
烹飪名家江獻珠女士承傳自祖父江孔殷太史對飲食的嚴格要求,精心做菜。本書精選經典粵菜35款,全部有詳細步驟解說和圖解,是學做粵菜的最佳學習範本。..
印傭:煲仔菜
RM 20.80 RM 23.10
自家製少油健康鍋菜惹味煲仔菜小撇步砂煲日常保養大法中英對照、菲文教食材家傭懂得如何由選料、切法、處理及運用砂煲,炮製熱辣惹味的煲仔菜嗎?秋涼冬寒,在家即做即吃熱呼呼的煲仔菜可暖身。家傭拿手炮製家常小菜..
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