飲品



目錄

一本書讀懂茶道常識
RM 38.60 RM 42.90
本書講述了初學茶道之人應了解的各類茶道知識,比如高山茶的品質為什麼好?什麼是製作烏龍茶的真功夫?茶葉應該怎樣保存?茶葉的評鑒環境有何講究?購買茶葉時,如何僅從茶葉的形狀和色澤來判斷品質?如何判斷茶葉的..
上班族每天養生法-飲出好體質
RM 48.50 RM 53.90
1.煲湯和泡茶的注意事項。例如:怎樣去硫磺、泡茶的步驟和注意事項。 2.認識體質,更了解自己的需要 3.因個人生活習慣所引致的毛病,透過飲食用湯和茶飲來預防、舒緩和治療。 如下: ‧肥胖 ‧三高 ‧低..
丸山珈琲的精品咖啡學
RM 45.00 RM 50.00
到日本輕井澤必訪的冠軍咖啡-丸山珈琲致力於提供最美味的精品咖啡1991年於輕井澤開張營業的自家烘焙咖啡店「丸山珈琲」,目前已於長野、山梨、東京、神奈川等縣展開9處咖啡分店。並努力成長茁壯,是有著45名..
咖啡全事典——你想知道所有關於咖啡的一切
RM 47.80 RM 53.10
你想知道所有關於咖啡的一切都在這本書中!選豆‧烘焙‧手沖‧萃取,韓國超人氣咖啡店傳授好咖啡的重要小細節★ 看懂世界咖啡豆產區特色、生豆處理法,教你看懂熟豆的包裝說明。★ 如何烘焙和萃取,搞懂咖啡的各個..
咖啡師之味——14杯用咖啡書寫的醇味人生
RM 46.40 RM 51.50
你的夢想,還在嗎?堅持只販售黑咖啡的頂級職人、在311大地震時收容受災戶的咖啡館、全日本最嘻皮的咖啡師…這些咖啡師們是如何與咖啡相知、相惜,再到傾注全力,打造心目中的夢幻咖啡、夢幻店面,甚至能微笑著說..
咖啡拉花:51款大師級藝術拉花 ​(書+DVD)
RM 63.40 RM 70.40
上千張圖解步驟圖 每一款咖啡拉花,均有清楚步驟圖輔助說明,讓你一目瞭然,輕鬆學習! 附教學DVD光碟 由在拉花大賽中獲得優異成績的咖啡職人親自示範58款拉花圖案,跟著大師腳步,迅速掌握拉花訣竅! 精彩..
咖啡機聖經3.0
RM 53.50 RM 59.40
咖啡機決定咖啡的味道,能掌控好咖啡機,更是萃取出一杯好咖啡的首要條件。想開咖啡館,你一定要學會掌控咖啡機。★ 各式咖啡機型優缺點分析沒有最好的咖啡機,只有最適合的咖啡機。全機型性能比較,讓你比對自身需..
咖啡沖煮大全
RM 48.50 RM 53.90
想沖出好咖啡,卻始終抓不到訣竅嗎?就讓咖啡職人step by step,敎你手沖咖啡的祕密撇步,在家也能享用專業級的精品咖啡!..
咖啡館開店教科書
RM 42.20 RM 46.90
想逐夢踏實、開一間夢想中的咖啡店該思考哪些條件?想嘗試看看自家烘豆的挑戰性與獨特性嗎?器材、店面、宣傳品、服務態度……你/妳,準備好了嗎?本書為日本咖啡界權威──田口護,凝聚長年咖啡館經營經驗,帶給想..
咖啡黃•嘆咖啡   享受咖啡  享受人生
RM 57.60 RM 64.00
咖啡黃是本地品牌香港榮陽咖啡有限公司董事總經理 (1995-2012),一個「睡在咖啡豆長大」的咖啡權威,關於咖啡的一切他都有興趣,鑽研得精且深。一直以來他都希望可以將過往10多年來所學到的咖啡知識,..
品味·咖啡
RM 48.50 RM 53.90
要塑造更優質的咖啡環境,必先要透過教育去令普羅大眾對精品咖啡概念有更深入了解,明白應用和推廣精品咖啡中高買高賣的原則,讓市民得以有機會,去嘗試僅比市價額外多一點的價錢,就能夠嘗到咖啡農細心培育、精鍊的..
品味台灣老茶
RM 59.00 RM 65.60
只要一提到老茶,大部份人都會想到普洱茶,其實真正最好的老茶是台灣本土的茶,大部份的老茶是保存在被遺忘的角落……這本書,讓您成為台灣老茶專家。在2007年以前,只有少數人特別是有收藏嗜好者,對老茶還寄以..
喜歡玩拉花咖啡
RM 50.70 RM 56.30
經典拉花圖案+清晰分步圖解不私藏的拉花祕笈拉花咖啡不僅僅是一杯美味的咖啡,更是一件藝術品。對喜愛咖啡的人來說,拉花咖啡意味著更高層次的視覺、味覺享受。想要製作出好看的拉花,除了需要上好的義式濃縮咖啡、..
小茶包大功效
RM 48.50 RM 53.90
養好身體原來可以不用藥。用你手邊的茶材,健脾胃、補肝腎、消脂肪、排毒素……預防疾病,逍遙養生。從慢性病調理、小病小痛、女性保養到不同體質、兒童健康等諸多方面,根據不同的症狀表現,藥材的性味歸經,對症選..
我想做一位咖啡師
RM 75.60 RM 84.00
此書集合28位咖啡界冠軍人士,當中包括13位世界冠軍級咖啡師,講述他們為何會躋身咖啡界行業,是咖啡師及咖啡愛好者的必讀之選。他們的故事將為你帶來啟示!..
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