遠足
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三浦雄一郎の步行技術——從街道到山路的「步行訓練&裝備術
這是全世界最棒的感覺。我從沒想過自己在80歲時還能登上聖母峰!——三浦雄一郎2003年,以70歲高齡成功攀登聖母峰,創下當時最高齡登上聖母峰的紀錄。2008年,以75歲高齡二度挑戰世界第一高峰、並且成..
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不依賴農藥的花盆菜園——實踐共生農法,自己種菜吃得安全又安心
47種的人氣蔬菜混植組合不必擁有寬廣的田地或院子在花盆裡就能實現無毒農法所謂的共生農法,指的是將不同的蔬菜種在一起(混合種植)來降低病蟲害發生的機率,同時將能互相幫助成長的蔬菜種在一起。比方說將蕃茄與..
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不流血的革命——素食主義文化史
雖然直到1840年,「素食者」一詞才誕生,但是史都華的權威社會史著作卻解釋了西方文化如何從17世紀開始,就廣受素食者的影響。思想家如法蘭西斯.培根、湯瑪斯.布謝爾都認為茹素不但能讓人長壽,更可以使靈魂..
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京都 原來如此——千年古都的風俗、習慣、飲食文化解謎
為何京都的店家嚴拒生客?「來碗茶泡飯如何?」究竟是真心或者假意?沒參觀過「鰻魚的寢鋪」,不算造訪過京都?原來京都是著名的竹筍產地?甜甜蜜蜜跑去嵐山約會的情侶會有什麼下場?靠這一本,您也可以變成京都通了..
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伊斯蘭的悲劇--從中東歷史和地緣政治解讀中東復合危機
一本讀懂中東伊斯蘭世界,通曉中東地緣政治獲獎無數的伊斯蘭研究專家重要代表作 中東文明的發祥地阿拉伯半島與肥沃月灣,這兩處古希臘人和羅馬人口中的宜居之地「人境」,在當時是東西交通要道的商業樞紐,也是連..
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刀達人完全實用手冊——登山露營野餐垂釣的用刀常識與秘訣
刀,是戶外活動必備的工具,登山露營野炊都不能沒有刀,可是一刀在手,你真的知道刀的用途?如何正確使用嗎?多數人認為從小潛移默化,操作刀子很簡單不學而能,然而大多數人用刀的整體正確概念,卻很可能連一知半解..
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切腹的日本史——剖開靈魂與情感的寄託所在200位追求武士最高榮譽的殉道者列傳
是維護名譽,還是愚昧的自殺行為?究竟是什麼樣的思維邏輯 讓日本人藉由切腹實踐忠義從松平信康、豐臣秀次到三島由紀夫本書將為您盡數還原 日本史上知名的切腹者傳奇只有在日本人身上才看得到的切腹行為自殺的方式..
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大和魂——日本人的求存意識如何改變世界
以2011年日本311震災為起點,細緻呈現日本文化矛盾、野心與逆境中生存策略的報導作品!儘管多年深陷不景氣泥沼,日本至今仍是世界最大經濟體之一,獨特的文化魅力亦未曾消減。獲獎作家暨《金融時報》亞洲版主..
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奈良私看法
日劇「鹿男與美麗的奈良」,除了奇幻的劇情引人注目,全劇幾乎全以奈良為拍攝場景,似乎也讓人重新看見這座一千三百年古城的美麗與綿長韻味。作者曾經是資深旅遊記者,來去日本無數回,對奈良卻情有獨鍾,而且是從井..
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季節的美味——海洋食材完全料理BOOK
不止是新鮮,還有季節與肥美。教你如何採購、如何實做,還教你如何品嘗……每一尾魚,從海裡到餐桌上,都有它自己的身世及故事。每一道菜,不管是中式、西式或日式,都有屬於它的淵源和文化背景。認識一條魚,從水中..
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幽靈——日本的鬼
一個民族看待亡者的方式將影響他們面對生命的態度第一本從「鬼」的角度出發探討日本人集體心靈的形塑過程一如武士(Samurai)、抹茶(Macha)、壽司(Sushi)和忍者(Ninja),幽靈(Yure..
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日本東西名所浮世繪百景——16位浮世繪巨匠×逾100幅風景名畫,穿越百年的江戶名
16位浮世繪巨匠 × 逾100幅風景名畫 × 100%藝術饗宴一次擁有葛飾北齋、歌川廣重等浮世繪大師名作江戶風華盡收眼底,瞭解浮世繪的必備藏品!..
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民藝之國日本
本州、九州到沖繩20年間探訪生活道具之美的民藝行腳「手之國度」─日本的質樸之旅手與機器的差異在於,手總是與心相連,而機器則是無心的。手工藝之所以能誘發奇蹟,因為它不是單純的手工勞動,其背後有心的控制,..
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油與醋的美味指南——發現並探索世上最美好、最特別的調味料(精)
油品問題連環爆 如何才能「食」在安心?第一本探討西式料理中絕佳食材──油與醋的專書透握精美圖文提供大量專業知識+美味食譜帶領讀者充分享受健康與美味這本豪華的圖文書提供了深入的解說,以及優質但價格合理之..
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野炊——戶外料理完全實戰Book
享受野味,更要吃出美味! 山野廚男告訴你什麼是真正的野味! 能與摯愛的親人或是麻吉的朋友一起享受一頓愉悅的野餐時光,絕對是人生一大享受。 所謂美味並無絕對標準,吃甚麼並不重要,重要的是,能自己動手做出..















