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RM 53.90
100道靚湯。100種滋味清–鮮–潤–酸–辣–香–濃…… 用簡單、易買的材料,加上Winnie姐精心的配搭,只花少許時間,就可煲出適合你口味的靚湯。 書內介紹煲靚湯的心得、Winnie姐的私房靚湯、煲..
RM 49.00
流傳千年的本草食養祕方,最能解身體的毒!吃對五穀雜糧,防癌抗病最有效54種天然高纖食材×287道美味排毒料理,終結肥胖、甩掉三高、擺脫癌症、對抗衰老史上最完整的五穀雜糧全書營養功效、食用宜忌、挑選、保..
簡單就是美味!小巧的廚房,家用廚具及裝備不多,小家庭一般只備有鑊、湯煲、焗爐及電飯煲等基本設備,但菜式不一定乏味。廖師傅巧妙地利用這四款家用廚具,發揮想象,演變出煎炒蒸炸燜燉焗的烹調方法,無論家常的三..
一道菜,主料固然是菜式的靈魂,但亦不能缺少綠葉的扶持。薑、蔥、蒜及辣椒人稱調味四君子,對於我來說,乾蔥、韭菜、芹菜、莞茜及洋蔥等辛香料,對菜式的味道各有不同的貢獻,所以我稱它們為「調味9君子」。有了它..
Prudence和Denice設計這書的內容時,是環繞食物、家庭和親情,然而最重要的是當中有愛,愛你的家人和朋友。這些食譜,是為父母和子女度身訂造的。她們相信透過烹飪,父母和子女能加強溝通,讓關係更美..
1.煲湯和泡茶的注意事項。例如:怎樣去硫磺、泡茶的步驟和注意事項。 2.認識體質,更了解自己的需要 3.因個人生活習慣所引致的毛病,透過飲食用湯和茶飲來預防、舒緩和治療。 如下: ‧肥胖 ‧三高 ‧低..
RM 30.00
炎炎夏日必備的冰品,嚐一口就令人暑氣全消,即使在冬天也難以抗拒!除了正統的冰淇淋,還有在家就能做的清爽雪酪與鑽石冰,入口即溶的鮮奶酪與慕斯。滑溜的布丁、果凍與杏仁豆腐,人氣正夯的和風點心:蜜豆寒天、白..
RM 23.10
大綱如下:補腦:煎合桃雞卷、甜椒洋蔥煮三文魚、鮮淮山腰果花豆鯪魚湯;護眼:菊花杞子浸魚、紫菜甘筍蛋卷、藍莓桑子杞子粟片拌乳酪;排毒:番薯蔬菜餅、番茄醬拌秋葵、檸檬黑珍珠柚子蜜特飲;降血壓:涼拌沙葛海蜇..
RM 20.90
蒸菜健康又簡單,更可吃出原味,很多人都喜歡。本書向家傭介紹用最簡單的蒸法,也可吃出特色蒸菜,毋須太多額外的調味料,以天然的香辛料烹調,美味之餘也最合現代都市人健康需要。..
全書分為六個章節:I.人體所需營養:介紹食物金字塔、維他命、礦物質等營養要素及食物來源。II.健康寶藏常常吃:日常簡單的平和食材,有益養生,如鮮百合、芝麻、魚、薑等,並附食譜。III.便宜又養生的街市..
這是Gigi姐(黃淑儀)第一本食譜,當 年出版時曾風靡一時,成為銷量冠軍,書內多個食譜一直為人津津樂道。事隔12年,Gigi 姐將此書重新包裝修訂,並加入多個烹飪竅 門,務求讓初學者一看就懂。..
RM 64.00
咖啡黃是本地品牌香港榮陽咖啡有限公司董事總經理 (1995-2012),一個「睡在咖啡豆長大」的咖啡權威,關於咖啡的一切他都有興趣,鑽研得精且深。一直以來他都希望可以將過往10多年來所學到的咖啡知識,..
廖師傅教你定菜單、選配料,因應季節與場合,在配搭及烹調方面,構思6款不同風味的宴客菜。他細心解釋每項要點及竅門,介紹宴會前一天的準備步驟,令你宴客當天輕鬆入廚,吃得滿足!..
用簡易的麵種發酵麵包,質感柔軟,嚼時有勁,帶有天然的發酵芳香,滋味百變。獨角仙樂於與你分享製作麵包的心得,讓你輕易烘焙自家品味的健康麵包。..
RM 58.80
全書分為五個章節:主菜、湯羹、清粥小菜、小吃麵飯、甜品,介紹多款福建特色菜,如泉州潤餅、紅糟魚、五香雞卷、家鄉菜包等。泉州潤餅是福建喜慶節日的特色食品,坊間食譜甚少介紹,作者詳述十八款材料的製作方法,..