那6湯匙
商品介紹
全書分為五個章節：
I. 細述橄欖油點點滴滴：
‧ 橄欖油的歷史、生產及製造過程。
‧ 各款橄欖樹、橄欖木及橄欖品種，怎樣分辨特級初榨橄欖油（extra virgin olive oil）、初榨橄欖油（virgin olive oil）及其他橄欖油的級別
‧ 介紹四大類橄欖油的個性和食物配搭。
‧ 教你閱讀營養標籤，懂得挑選橄欖油。
II. 細嘗橄欖油之味：
‧ 如何分辨橄欖油的好與壞。
‧ 教你「品」油。
‧ 怎樣品嘗橄欖油？哪些橄欖油適宜伴沙律？哪些可以加熱煮食？
‧ 怎樣