商品介紹
「身為雜食性動物的我們，並不是天生就懂得吃。」
吃的習性全憑後天培養，商業制約了口味；你我如何重拾飲食本質？
本書點破人們的飲食偏好從何而來、又該如何還原味蕾的初始設定？
找回生命中失落的「第一口」體驗後，還能重建人與食物的新關係！
★ 2015年安德列西蒙飲食圖書獎特別推薦、Amazon發展心理學、烹調歷史分類暢榜！
★ 《紐約時報》《華爾街日報》《華盛頓郵報》……各大媒體專文報導！
★ 英國廚神─赫斯頓．布魯門索、奈潔拉……大師級人物一致力推！
◆ 全世界最懂食物的行家熱情推
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