王牌醬料×各式食材 不敗焗烤料理63道
商品介紹
對作者WATANABE MAKI小姐而言，焗烤是小時候最溫暖的回憶：熱呼呼白煙冉冉上升中，隨之而來的是撲鼻的香味，烤出焦色的起司香濃誘人，裹上洋蔥、通心粉，就是一種加乘過的美味！
這本食譜，就是她希望大家都能輕鬆做出不失敗的焗烤料理，而用心推出的精華之作。本書所使用的焗烤醬料主要有3種：白醬、紅醬與肉醬。
以牛奶、奶油為主要原料所製作的白醬，剛出爐時熱呼呼又香氣四溢的樣子，令人垂涎不已，是焗烤最基本也最簡單的醬料，初學者可由此入門，本書所收錄的食譜有蕪菁鮭魚焗烤、水煮蛋花椰菜白醬焗烤、牡蠣菠菜