飲食烹飪
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要塑造更優質的咖啡環境，必先要透過教育去令普羅大眾對精品咖啡概念有更深入了解，明白應用和推廣精品咖啡中高買高賣的原則，讓市民得以有機會，去嘗試僅比市價額外多一點的價錢，就能夠嘗到咖啡農細心培育、精鍊的..
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一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解，所有法國人愛吃的甜點盡在其中，滿足妳多變、挑剔的味蕾！糕點製作是一門藝術，追求完美是一種樂趣。歐洲博覽會金牌廚師，巴黎最佳甜點師克里斯道夫‧菲爾德的..
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俗話說，三歲定八十。0~3歲是寶寶成長的重要階段，這期間孩子的飲食會慢慢發生變化，固體食物開始取代母乳和配方奶粉，成為飲食營養的重要來源。新手父母往往對孩子在各個階段該吃什麼、吃多少、怎麼吃感到困惑，..
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100道靚湯。100種滋味清–鮮–潤–酸–辣–香–濃…… 用簡單、易買的材料，加上Winnie姐精心的配搭，只花少許時間，就可煲出適合你口味的靚湯。 書內介紹煲靚湯的心得、Winnie姐的私房靚湯、煲..
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紅橙黃綠青藍紫，餐桌上出現彩虹﹖﹗世界在變嗎﹖原來是家中新寵兒——自動製麵機在變戲法，超酷啊﹗話說東方人除吃米飯外，就愛吃麵，一碗或一碟麵，要是鮮做鮮吃，人間極品，傳統做法固然好味，但滲入異地風情又別..
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簡單就是美味！小巧的廚房，家用廚具及裝備不多，小家庭一般只備有鑊、湯煲、焗爐及電飯煲等基本設備，但菜式不一定乏味。廖師傅巧妙地利用這四款家用廚具，發揮想象，演變出煎炒蒸炸燜燉焗的烹調方法，無論家常的三..
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「湯種」是日本語，義為溫熱的麵種或稀的麵種。湯種再加麵包用的其他材料經攪拌、發酵、整形、烤焙而成的麵包稱為湯種麵包。湯種麵包與其他麵包最大的差別在於麵粉糊化使吸水量增多，因此麵包的組織柔軟，具有彈性，..
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一個母親再簡單不過的心願：希望孩子能吃到單純自然的食物，健康快樂地長大。一個「藍帶」家庭主婦教您，親手烘焙出天然發酵的麵包與餅乾，不含任何化學添加物、反式脂肪酸，健康又美味，兼顧胃腸與味蕾。..
RM 49.00
一道菜，主料固然是菜式的靈魂，但亦不能缺少綠葉的扶持。薑、蔥、蒜及辣椒人稱調味四君子，對於我來說，乾蔥、韭菜、芹菜、莞茜及洋蔥等辛香料，對菜式的味道各有不同的貢獻，所以我稱它們為「調味9君子」。有了它..
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Prudence和Denice設計這書的內容時，是環繞食物、家庭和親情，然而最重要的是當中有愛，愛你的家人和朋友。這些食譜，是為父母和子女度身訂造的。她們相信透過烹飪，父母和子女能加強溝通，讓關係更美..
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新飲食時尚，可微波、烘烤、蒸煮、醃製……用在地食材親手料理，沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬一本看透，充分領略德國百年WECK玻璃罐的絕讚妙用！大家都在問，就等這一本！絕對名符其實不硬拗的料理提案。台灣..
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本書講述了初學茶道之人應了解的各類茶道知識，比如高山茶的品質為什麼好？什麼是製作烏龍茶的真功夫？茶葉應該怎樣保存？茶葉的評鑒環境有何講究？購買茶葉時，如何僅從茶葉的形狀和色澤來判斷品質？如何判斷茶葉的..
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一份甜點，一杯紅茶，在爬滿植物的小院裡品嚐下午茶。也可和家人、朋友一起享受午後那只屬於彼此的寧靜時光，感受這份忙裡偷閒的愜意。本書可以溫潤一整天的辛苦，讓你收獲意想不到的幸福。並精心設計春夏秋冬四季下..
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1.煲湯和泡茶的注意事項。例如：怎樣去硫磺、泡茶的步驟和注意事項。 2.認識體質，更了解自己的需要 3.因個人生活習慣所引致的毛病，透過飲食用湯和茶飲來預防、舒緩和治療。 如下： ‧肥胖 ‧三高 ‧低..
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說到餅乾和奶油酥餅，總會讓人感到莫名地懷念。記憶中的餅乾是小時候在超市買來吃的袋裝或盒裝的餅乾。感覺上奶油的味道沒有現在的手工餅乾那麼濃郁，但酥酥脆脆的，相當順口。關於餅乾還有一個會使人印象深刻的地方..