日本正流行！新食感豆腐100道
商品介紹
到訪日本必吃的最高人氣豆腐料理100款空運來台！
以「焗烤」、「醃漬」、「熱拌」、「攪拌成乳霜」等烹調手法，
做出前所未有的新口感，
口感彈牙的「QQ豆腐」、像極起司風味的「鹽麴豆腐」、
入口出乎意外綿密的「豆腐霜」……
時下最新話題的料理、最道地的日本味，盡在這一本！
好想變化餐桌菜色的媽媽們、只想健康低卡飲食的輕熟女、
單純想在下班時小酌放鬆的上班族、甚至想速做兩人晚餐的頂客族……
從主食、主菜、到下酒菜、湯品還有點心，
道道都讓你驚呼！「天哪，原來豆腐可以這麼好吃！」
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