食品黑手黨——揭露食品產業黑心結構、食安問題連環爆的真相
- 作者: 瑪麗塔·沃爾本（Marita Vollborn） , 弗拉德·喬治斯可（Vlad D·Georgescu）
- 出版社: 商周
- 出版日期: 2015-01-08
- ISBN: 9789862728185
- 庫存狀況: 無庫存
RM 57.20
商品介紹
請廠商自我管理根本就是請鬼拿藥單！
鳥瞰利益掛帥的全球食品產業結構，找到自保之道！
食品產業是德國第四大產業，僅次於汽車、機械和化工。德國人對於食品安全、環境保護和社會正義的高標準，讓一般公民對食品產業背後的官商勾結的利益結構有相當的警覺和好奇。這也促成二位有食品科技專業訓練的資深記者整理相關資料，寫成這本揭露黑暗內幕的書籍。
本書的重點在於提醒大眾，食品工業早已不是簡單純樸的農村經濟的想像，而是全球化資本產業鍵結中的一部分。我們餐盤上的食物不只是個人腸胃問題，還是複雜政商結構的產物，牽涉到