搶救烘焙失誤——破解烘焙環節，學會基礎工序做變化，新手不出錯的信心指南
商品介紹
每次做甜點總是NG，到底是哪裡出錯呢？
讓烘焙新手免爬文、絕對能看懂的信心指南！
用剖面、步驟圖解、對照分析，解惑每個烘焙環節
剛開始玩烘焙的你，是否會覺得…
「明明都照食譜做了呀！為什麼賣相不好看、味道也不對？」
「怎麼烘烤才會漂亮又成功？有時焦掉、有時又沒熟…」
「有沒有一做就保證成功的甜點，我該先學什麼品項？」
「做完甜點剩下的麵糊、麵團怎麼處理才好呢？」
「每次做完甜點，工作檯就凌亂不堪…有辦法更輕鬆優雅嗎？」
對烘焙有困惑、經常受挫的初學者，讓Betty搶救你的烘焙失