甜點/麵包
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田口夫婦50年珍藏之作「Cafe Bach」巴哈咖啡館獨到的歐式甜點製作技法與咖啡適性搭配大公開老鋪咖啡館獨門甜點 × 咖啡適性分析，專業與經驗累積的珍貴心法，讓咖啡與甜點也能仿照酒與料理，擁有完美的..
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28款台灣在地小農栽種的穀物蔬果×25款舞麥者窯烤麵包當台灣在地無毒農作物與舞麥者相遇所激盪出最自然原味的烘焙火花在食安問題充斥的環境裡，以在地小農所栽種的無毒穀物、水果、蔬菜為主要食材，配上舞麥者細..
RM 75.90
坊間的烘焙書多如繁星，卻沒有一本以酥皮為主的專書。作者Gregoire Michaud是南瑞士烘焙師，抱持著食食物要有意義卻要有變化，這些變化可能來自材料、摺疊和採用一些新技術，當然少不了對麵團的認知..
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要學正宗韓式裱花，入門與精華技術通通都在這一本！韓式裱花創始大師的終極私房課程──【極美復古調色秘方 ╳ 零失敗的豆沙擠花技巧 ╳ 多變的立體造型組合手法】她的學生來自世界各地，不遠千..
RM 53.90
韓國最受歡迎的甜點美女主廚， 教你重新認識巧克力、愛上巧克力!! 示範33+1道巧克力私房食譜 還要告訴你手工巧克力美味的製作秘訣， 藏在可可裏的驚人祕密， 以及情侶都該去朝聖的巧克力咖啡館， 想開巧..
RM 53.90
廚房新手必備利器 不藏私大公開！Step by step，告訴你CP值最高的麵包機實用教學。備好料，按下按鍵，麵包、糕點、優格、果醬，最天然健康的美味一機搞定！本書三大重點 讓你一看就會！重點一 基礎..
RM 50.00
50款經典歐、法、台式麵包， 樹枝麵包、裸麥麵包、羅勒拖鞋、橙香吐司……等，從酵母的培養，到麵種的製作，直接法、中種法、液種法與湯種法等，超過500張步驟圖，Step by step詳細解說 教你做出..