甜點/麵包
RM 48.40
一般戚風蛋糕是用17cm或21cm的模具製成，但本書採用的是12cm的模具，這種模具在部分均一價商店就可以買到，外型小巧迷你，蛋糕烤好後還可以放在手掌上，就是這麼可愛！除此之外，12cm 的大小作為1..
RM 70.40
累積50年經驗的糕餅師傅，傳統手藝與製作技術大公開。不論是入口即化的雪片糕、豬油糕，層層酥脆的蒜頭酥、太陽餅，或是香甜可口的麻花卷、沙其馬……，只要跟著步驟圖操作，讓你在家也能做出90種記憶中的懷念滋..
RM 28.50
餅乾，可說是進入烘焙世界最容易上手的開始！只要將麵粉、雞蛋、奶油和水、糖的比例拿捏恰當，即可隨心所欲添加自己喜歡吃的堅果、果乾等材料，失敗率超低！本書共規劃五十多種簡單易做的餅乾小西點，依據口感及麵..
RM 48.40
餅皮x法國白乳酪x任何喜歡的食材，就能做出美味的法式烘餅！可以當正餐、也可以是點心，滋味比披薩更加濃郁的超正統法式鄉土料理！◎ 法式烘餅跟披薩有什麼不同？塗在餅皮上的不是番茄醬汁，而是又白又軟的新鮮法..
RM 75.00
每次做甜點總是NG，到底是哪裡出錯呢？讓烘焙新手免爬文、絕對能看懂的信心指南！用剖面、步驟圖解、對照分析，解惑每個烘焙環節 剛開始玩烘焙的你，是否會覺得…「明明都照食譜做了呀！為什麼賣相不好看、味道也..
RM 48.40
餅乾可說是最容易製作的點心，只要把麵粉、奶油、砂糖、雞蛋拌和在一起，再擠壓成形即可放進烤箱烘烤，不要一會兒，整個房間就會充滿迷人的香味。真的是這樣嗎？從來沒做過點心的人可能無法想像，明明照著食譜做，但..
RM 53.90
亮亮老師旅居法國，熟識法國食物特色和食材運用，以簡單手法做出美味點心。她書中教讀者製作四十多道傳簡單易做的傳統法國蛋糕、批撻和果醬，無論有沒有烘焙經驗，都能輕鬆做出可口地道的法國甜點。..
RM 75.90
一個南瑞士頂級烘焙師親自教授和演繹40款不容錯過的法式甜品，當中不乏承襲了口述的傳統甜品、永不落後的人氣甜品，當然少不了低溫慢煮或分子料理的潮流甜品。一道美味又令人印象難忘的甜品，整體搭配很重要，除了..
RM 53.90
這是Gigi姐黃淑儀的第十本食譜了，秉承Gigi姐一貫的特色：份量準確，製作過程簡化！希望大家能一看就明，一試就行！就算是廚藝不精的人士，只要跟著Gigi姐的食譜，亦能煮出精彩的一餐。書內分為：輕怡美..
RM 38.00
此書作者Jack Chua，曾在世界著名的美國烹飪學院修讀烘焙及糕點課程，這是他特別為一眾新手而設計的一本烘焙糕點╱甜品入門食譜書。內容除了教讀者學做甜品，亦教讀者一些基本步；讓甜品初哥能成功做出完成..
RM 44.00
作法簡單、造型百變、色彩繽紛…… 沒有烤箱也OK！用蒸鍋只要12分鐘、微波爐2分鐘即可完成！ 歡迎一同感受彩繪蒸蛋糕的可愛魅力～ 本書介紹了52款利用蒸鍋與微波爐製作的彩繪蒸蛋糕，教你在基本型的蛋糕、..
RM 108.90
埃及豔后可能吃過的玫瑰巴巴洛瓦蛋糕、楊貴妃可能吃過的荔枝甜點、織田信長可能吃過的葡式起司蛋糕……前所未見的甜點創意盡在本書中！甜點的製作方式經過長年發展，累積了許多已經成為默契的規則和常識。例如，莓果..
RM 48.40
日本人氣料理教室最受歡迎食譜大公開！只要一個缽盆加上手邊現有的材料，享受美好烘焙生活，就這麼簡單！想要動手做甜點，卻覺得要準備一堆器具和材料很麻煩嗎？本書介紹的司康和蛋糕食譜，只要準備一個大缽盆，把材..
RM 117.20
田口夫婦50年珍藏之作「Cafe Bach」巴哈咖啡館獨到的歐式甜點製作技法與咖啡適性搭配大公開老鋪咖啡館獨門甜點 × 咖啡適性分析，專業與經驗累積的珍貴心法，讓咖啡與甜點也能仿照酒與料理，擁有完美的..