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第 16 ~ 30 筆,共 88 筆資料
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印傭入廚手記 : 低油鹽蒸餸
蒸菜健康又簡單,更可吃出原味,很多人都喜歡。本書向家傭介紹用最簡單的蒸法,也可吃出特色蒸菜,毋須太多額外的調味料,以天然的香辛料烹調,美味之餘也最合現代都市人健康需要。..
RM 53.90
印度料理初學者的第一本書 : 印度籍主廚奈爾善己教你做70道印度家常料理
Amazon Japan讀者盛讚:「買過最棒的印度料理入門書!」日本超人氣印度料理老店,傳家食譜不藏私公開!連印度人都說超‧好‧吃~【日本亞馬遜讀者5顆星好評★★★★★】最詳盡的印度料理教科書,顛覆你..
RM 53.90
吾淑吾煮·入廚最樂
這是Gigi姐(黃淑儀)第一本食譜,當 年出版時曾風靡一時,成為銷量冠軍,書內多個食譜一直為人津津樂道。事隔12年,Gigi 姐將此書重新包裝修訂,並加入多個烹飪竅 門,務求讓初學者一看就懂。..
RM 75.90
四季和風拌物
涼拌菜充滿多種樣貌,可以是一般重點菜色之間「稍做休息的小菜」,也可以是「開胃菜」、「前菜」等,雖然不起眼,卻能從中感覺到料理人的精神。而正是因為這麼不起眼又微小,才更需要紮實的練習,可以說是對於穩定技..
RM 53.90
圖解中菜製作教程
烹飪名家蔡潔儀以中菜為主體,從初級至高級分作三個階段介紹各級烹調技法,再以菜餚附加製作圖片解說箇中精妙之處,讓讀者了解中菜的製作精髓。..
RM 58.80
圖解點心製作教程
烹飪名家蔡潔儀以點心為主體,從初級至高級分作三個階段介紹各級烹調技法,再以製作圖片解說箇中精妙之處,讓讀者明白製作精髓。為了增加成功率,蔡校長把常用材料逐一分析,兼有流程解讀,務求令讀者能深入了解。..
RM 59.40
大廚不傳烹調祕訣800招(全新增訂版)
【廚房烹飪經典 暢銷十餘年全新增訂版!】內容最廣、好評最多烹調技術指導聖經更全面、更實用、更科學選料、加工、熬湯、料理、調味,大廚私房祕技大公開知識、理論、實用兼備800個科學觀點 破解料理美味的關鍵..
RM 53.90
大廚小宴
廖師傅教你定菜單、選配料,因應季節與場合,在配搭及烹調方面,構思6款不同風味的宴客菜。他細心解釋每項要點及竅門,介紹宴會前一天的準備步驟,令你宴客當天輕鬆入廚,吃得滿足!..
RM 101.60
奧黛麗·赫本——甜蜜的日常,美味的記憶
奧黛麗之子親撰,私房奧黛麗永久珍藏保存版★ 250張從未發表的私人家庭相片 × 50道奧黛麗人生中獨具意義的美食★ 走進奧黛麗深愛的家居世界:她的家人、朋友、私人書信、親筆寫下的食譜★ 奧黛麗親繪畫作..
RM 34.00
媽媽的招牌菜(2)
《媽媽的招牌菜》推出半年已數次再版,成績斐然。本書再接再厲,介紹經典美味的家常味道,配以詳盡的心得分享,讓大家再次感受家的味道。今次還特別加入甜品環節,成為豐富完滿的一餐。菜式包括:海鮮:浸石斑、薑蔥..
RM 62.30
季節的美味——海洋食材完全料理BOOK
不止是新鮮,還有季節與肥美。教你如何採購、如何實做,還教你如何品嘗……每一尾魚,從海裡到餐桌上,都有它自己的身世及故事。每一道菜,不管是中式、西式或日式,都有屬於它的淵源和文化背景。認識一條魚,從水中..
RM 49.00
孩子最愛造型壽司110款
書內包含40多款孩子們最喜歡的可愛小動物壽司作法,從綿羊、老虎、猴子、兔子、獅子、熊貓到海豹、河豚等動物的製作方式,一次告訴你,只要隨意搭配,就能創造出讓孩子驚喜連連的動物園;豆皮壽司也充滿變化,做出..
RM 75.90
學素(Simply Vegetarian)
健康生活一直是現代人追求的生活方式,愈來愈多人選擇素食,不管是為宗教、為健康還是為尊重生命。但不少肉食者都誤以為食素便等於沒有東西吃,或只有一種麵粉配以調味料炮製而成的仿肉食物,枯燥無味也無營養,這錯..
RM 58.80
家傳滋味,福建菜 (第二版)
全書分為五個章節:主菜、湯羹、清粥小菜、小吃麵飯、甜品,介紹多款福建特色菜,如泉州潤餅、紅糟魚、五香雞卷、家鄉菜包等。泉州潤餅是福建喜慶節日的特色食品,坊間食譜甚少介紹,作者詳述十八款材料的製作方法,..
RM 47.20
小廚娘變大廚的「67道創意料理」養成術——這麼好吃怎麼辦?韓國超人氣料理實驗室
韓國節目爭相報導的美味祕密!看似隨便做做,卻又很好吃的創意料理。輕鬆爆笑的烹飪歷程,廚房新手也不用緊張!GO!GO!光看照片就讓人食慾大開,簡單又充滿創意的步驟,料理魂大爆發!什麼都想吃,研發出創意十..
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